ਕਾਰਬੋਐਕਸਥਿਲਸੈਲਸੈਲੂਲੋਲੋਜ਼ (ਸੀਐਮਸੀ) ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ (ਫਲਾਈ / ਛੋਟੇ ਲਿੰਟ, ਮਿੱਝ, ਆਦਿ), ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ, ਅਤੇ ਮੋਨੋਕਲੋਰੋਸੇਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ≥ 97%, ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 70-80%. ਸੀਐਮਸੀ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾੜ੍ਹ, ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨਾ, ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨਾ, ਸਥਿਰਤਾ, ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣਾ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡਰਿੰਕ, ਆਈਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਾਲਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਸੁਆਦ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੱਭਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸੰਘਰਸ਼ ਹੈ. ਸਟੈਬੀਲਿਜ਼ਰ.
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੀ ਵਰਤੋਂ
1. ਸੀਐਮਸੀ ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਥਿਕਸਪਸੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੀਐਮਸੀ ਜੋੜਨਾ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਝੱਗ ਸਥਿਰਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕਲੈਰੀਫਿਕ ਵੀ ਹੈ. ਰਕਮ ਜੋੜ ਕੇ ਲਗਭਗ 5% ਹੈ. ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਸੀਡੀਸੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਫੂਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ing ਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਸਟਰੀ ਫੂਡ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
2. ਆਈਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ-ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੂਜੇ ਸੰਘਰਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸਲੀਬਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਗਿਨ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਿਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੇ ਚੰਗੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਫ਼ ਕਰੀਮ ਦੀ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ structure ਾਂਚਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਕਮ 0.100.3 %% ਹੈ.
3. ਸੀਐਮਸੀ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਗਰੀਬਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਮਾੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ. ਜੇ ਸੀਐਮਸੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਰਕਮ 10-12% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟਿੱਬਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਰਾਬ.
4. ਪਾ pow ਡਰ ਭੋਜਨ - ਜਦੋਂ ਤੇਲ, ਜੂਸ, ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋੜ ਰਕਮ 2-5% ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੋਮਲ, ਕੋਮਲ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ ਮਨੁੱਖੀ ਦੇਹ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਪੇਪਰ ਦਵਾਈ, ਦਵਾਈ ਦੀ ਧੂਮੀ, ਆਦਿ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸੀਐਮਸੀ ਕੋਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਹਲਕੀ ਉਦਯੋਗ, ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਅਤੇ ਡਾਇਵਿੰਗ, ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਫਰਵਰੀ -14-2025