ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪਲਾਇਲ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ (ਐਚਪੀਐਮਸੀ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿ icals ਟੀਕਲ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

1. ਰਚਨਾ:

ਜੈਲੇਟਿਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਜੇਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਲਈ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱ racted ੇ ਗਏ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲੋਸਿਸਸ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਵੀਨ ਜਾਂ ਪੋਰਸਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਗਲਾਈਸਾਈਨ, ਪ੍ਰੋਲਿਨ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰਾਈਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪਲੋਲੋਜ਼, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਰਧ-ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪੌਲੀਮਰ ਹੈ. ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪੌਦਾ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ. ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੋਧਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੰਡਿਯੌਸੀ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰਾਈਪ੍ਰਾਇਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸੈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਸੋਧ ਇਸ ਦੀ ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ suitable ੁਕਵੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

2. ਸਰੋਤ:

ਜੈਲੇਟਿਨ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜੇਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗ cow ਓਹਲੇ, ਸੂਰਕੋਇੰਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਐਚਪੀਐਮਸੀ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਸੂਤੀ ਸਮੇਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸੰਸ਼ੱਤਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰੇ ਗਈ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਸ਼ੂ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

3. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਜੈਲੇਟਿਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੂੰਜ, ਸੰਘਣਾ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼, ਮਰਮਤਮੈਲੋਜ਼, ਮਾਹਰਤਾ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਅਧਾਰਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਿਲਮ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮਾਸਿ ical ਟੀਕਲ ਕੈਪਸੂਲ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪੌਲੀਮਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਲੇਸਿਸ਼ਤ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਸਪਸ਼ਟ, ਲੇਸਦਾਰ ਹੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਆਪਣੀ ਫਿਲਮ-ਬਣਾਉਣ, ਸੰਘਣੇ, ਬਾਈਡਿੰਗ, ਅਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿ icals ਟਕਲਜ਼, ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ, ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਉਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਲੇਸ ਦੀ ਸੋਧਕ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

4. ਸਥਿਰਤਾ:

ਜੈਲੇਟਿਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਐਚ ਪਰਿਵਰਤਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਗੂੰਜ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਤੇਜੱਚੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਿਗਾੜ ਲਈ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪੀਐਚ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਕੀਡਾਸਟੀ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਕ ਜਾਂ ਐਲਕਲੀਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਧੀਨ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

5. ਕਾਰਜ:

ਗੈਲਟਿਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਲਕਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਲੱਭਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਸ਼ਿਆਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਫਾਰਮਾਸਿ icals ਟੀੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਕੋਲ ਮਲਟੀਪਲ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਫਾਰਮਾਸਿ icals ਟੀਕਲਜ਼ ਵਿਚ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਬਲੇਟ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ, ਤਰਲ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਇਡਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਪਸੂਲ ਲਈ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਫਿਲਮ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ. ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਸਟੈਬੀਲਿਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੀ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਟਾਈਲਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

6. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਵਿਚਾਰ:

ਜੈਲੇਟਿਨ: ਇਸਦੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਧਾਰਮਿਕ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਯਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਇਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਲਾਗੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ: ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (ਈਐਫਐਸਏ) ਵਰਗੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਗ੍ਰਾਂਸ) ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਟਕਲਜ਼, ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਧਾਰਮਿਕ ਜਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਐਚਪੀਪੀਸੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾਵਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜੇਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਫੂਡ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਕਸੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਗਹਿਣਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਇੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਐਚਪੀਪੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ.