ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪੀਲ ਮੈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੂਲੋਜ ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪੀਲ ਮੈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ (ਐਚਪੀਐਮਸੀ) ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਐੱਮ. ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਦੇ ਗਮ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਕਟੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਪੌਦਾ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਕ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੋਲੀਮਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸੈਟਿਕਲ ਫਾਰਮਿਲੇ ਵਿਚ ਸਟਿਕਿਲੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਕੋਟਿੰਗਾਂ, ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ. ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਘਣੇ ਤਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸਥਿਰਤਾ, ਸਪਸ਼ਟਤਾ, ਵਹਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੀਐਚ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੌਰ ਗਮ, ਗਾਰ ਬੀਨ ਤੋਂ ਕੱ raild ਿਆ ਗਿਆ ਇਕ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੋਲੀਸਕਕਾਰਾਈਡ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਬਾਇਦਰ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਬਾਇਡਰਾਂ ਅਤੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀਅਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਬਾਇਡਰ ਅਤੇ ਇਮਲਕਲਿਫਾਇਰਸ. ਗੌਰ ਗਮ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਘਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰਰੇਜਨ, ਜ਼ਾਂਥਨ ਗਮ, ਅਤੇ ਗੰਮ ਅਰਬੀ, ਉੱਚ ਕੋਸੋਸੈਸੀ, ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਸਮੇਤ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਦਾ ਗਮ ਮੂਲ, structure ਾਂਚੇ, structure ਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ, ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਗੈਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਕਸਟ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਮਾਲ ਵਰਗੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਫਾਰਮਾਸਿ ical ਟੀਕਲ ਫਾਰਮਿਲਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲੇਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਆਰ ਗਮ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਬਾਈਡਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਗਰਜ ਗਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਲਮ-ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ suitable ੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਗਾਰ ਗਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਸ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਫਾਰਮਿਲਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਨਜ਼ਾਰਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਪਿਘਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ suitable ੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕੋਡੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਿਹਤਰ ਬਾਈਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫਾਰਮਾਸਟਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਅਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਆਰ ਗਮ ਵਧੇਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਲੇਸ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਉਚਿਤ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕੋਲੋਇਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਗਤ, ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.